Eten en drinken in Chicago: van hotdogs tot bier
Als je van lekker eten houdt, dan ben je in Chicago aan het juiste adres. The Windy City bezit zowel betaalbare restaurants en chique toprestaurants als bekende Amerikaanse fastfoodketens en eetkraampjes op straat. Maar de stad heeft ook een aantal echte typische Chicago specialiteiten. De eetcultuur in Chicago is sterk beïnvloedt door de vele culturen die in de stad leven. Daarnaast beschikt de stad over een aantal leuke barretjes en cafés in Downtown Chicago.
Uit eten in Chicago
Of je nou zin hebt in typisch Amerikaans eten, zoals spareribs, steaks en hamburgers, of juist Arabisch of Europees. In culinair Chicago kan het allemaal. De meeste eettentjes bevinden zich in de wijken The Loop, River North en Lincoln Park. Voor heerlijke Italiaanse pasta’s of pizza’s ben je aan het juiste adres in Little Italy, voor Aziatisch eten ga je naar Chinatown, voor Grieks eten zak je af naar Greektown en veel restaurants met een Arabische keuken en eten uit het Midden-Oosten vind je rond W. Lawrence Avenue.
Geen zin om vooraf al uit te zoeken waar je wat gaat drinken of eten in Chicago? N. Rush Street in River North is dan een goede plek om naartoe te gaan. In en ten westen van deze lange straat vind je veel goede en gezellige restaurants, wijnbarretjes, clubs en cafés. Vooral aan het einde van de straat, waar N. Rush Street overgaat in N. State Street, is een grote concentratie met (steaks) restaurants. Fan van (Ierse) pubs? Duik dan iets verder noordelijk W. Division Street in. Voor de chiquere gelegenheden ga je naar Michigan Avenue, gelegen ten oosten van Rush Street.
Upcoming: Fulton Market District
Het industriële Fulton Market District verdient een speciale vermelding. In deze buurt in de West Loop bevonden zich vroeger veel vleesdistributeurs, maar de voormalige pakhuizen worden in sneltreinvaart omgeturnd tot kantoorgebouwen voor bedrijven die uit het drukke centrum van Chicago vertrekken. In het kielzog van deze kantoren openen veel hippe restaurants en bars hun deuren in dit gebied.
Het hart van Fulton Market District wordt gevormd in het gebied tussen W. Fulton Market en W. Randolph Street. Laatstgenoemde straat wordt ook wel liefkozend Restaurant Row genoemd. Vooral tussen N. Halsted Street en N. Morgan Street kun je je hart ophalen. Voor zowel W. Fulton Market als W. Randolph Street dien je uit te stappen bij metrostation Morgan.
Chicago-style hot dog
Tijdens je stedentrip of vakantie ontkom je er niet aan: eetkraampjes waar ze hotdogs verkopen, een typische specialiteit van Chicago. Zowel mobiele eetkraampjes op straat als afhaalpunten (tip: Portillo’s) zoals we in Nederland en België cafetaria’s hebben. De Chicago-style hot dog móet je gehad hebben tijdens je verblijf in de stad. Bij een echte Chicago hotdog is het broodje gevuld met een Frankfurter worst, augurk, uien, mosterd, pepers, selderijzout, tomaat en sweet green pickle relish, een typische zoetzure mix van fijngehakte augurk. Uiteraard afgemaakt met een flinke scheut ketchup. Zelf maken? Bekijk het recept voor de Chicago style hot dog.
Chicago-style pizza
Naast de hotdog bezit de stad nog een wereldberoemde specialiteit: de Chicago-style pizza. Eigenlijk is dit een verzameling van verschillende soorten pizza die in 1943 in Chicago zijn ‘bedacht’ door Pizzeria Uno. Wil je de originele Chicago-style pizza’s eten? Pizzeria Uno heeft restaurants aan de N. Wabash Avenue en E. Ohio Street. De bekendste pizzavariant is de Chicago-style deep dish pizza. Deze pizza heeft een hoge rand en is bedekt met heel veel kaas en tomatensaus. Geen fan van een dikke korst? Dan kun je ook vragen naar de thin-crust of flatbread pizza.
Goede restaurants in Chicago
Chicago beschikt over restaurants met vrijwel iedere keuken die je maar kan bedenken. In het centrum en in de buitenwijken. Van Koreaans en Japans, tot Amerikaans en Frans. En van burgerrestaurants en steakhouses tot toprestaurants. Te veel goede restaurants met lekker eten in Chicago om op te noemen. Voor de beste eetgelegenheden verwijzen we je daarom graag naar de website van Time Out. Daar vind je een overzicht met tips en adressen.
De beste farmers markets in Chicago
Zoals je kunt lezen zijn er meer dan voldoende leuke eetgelegenheden in Chicago. Heb je echter een appartement in Chicago geboekt en vind je het leuk om zelf inkopen te doen? Dan kun je natuurlijk naar de dichtstbijzijnde supermarkt lopen. Maar leuker is het om een lokale farmers market te bezoeken. Er zijn er meerdere markten in de stad.
De leukste farmers markets in Chicago zijn: Logan Square Farmers Market (zondags op Logan Blvd/Milwaukee Ave), Green City Market in Lincoln Park (zaterdags op Clark St/Lincoln Ave), Maxwell Street Market in de West Loop (zondags op Polk St/Desplains St) en Daley Plaza Farmers Market in The Loop (donderdags op Washington St/Clark St).
Chicago en bier
Voor bier ben je aan het juiste adres in Chicago. De stad heeft een sterke biercultuur. Dat zie je onder andere terug in het grote aantal bierbrouwerijen. Maar in Chicago zijn ook veel biercafé’s te vinden waar zowel internationaal als lokaal bier wordt geschonken. En niet op de laatste plaats enkele bierfestivals.
